《”ねぎたけ”こと・・・禰宜　猛（ねぎ　たけし）です！♪》
「人生は全て上手くいくようにできている！」　－20－

私は飲食の衛生管理などが専門分野の一つだからか？
自分が飲食店を使う時は、
「安全・衛生」が気になって仕方がない。
どんなに有名で、
どんなに行列のできる店だろうが、
まず髭を生やしたスタッフが厨房内にいるような店は使わない。
生ビールを注文して、
ジョッキの中に細かな気泡がついているような店では、
まず生ものは注文しない。
もう一つ、
オープンキッチンの店などに行くと、
もう厨房スタッフの動きや、
冷凍冷蔵庫の使い方が気になって気になって・・・（笑。
冷凍冷蔵庫の上が物置状態になっていたり、
何十秒も、
冷凍庫の扉を開けっぱなしで作業をしているのを見ると、
『あぁ～ここのスタッフは衛生管理に関する意識が低すぎるなぁ～』と感じてしまう。
冷凍冷蔵庫の温度は、
扉を開けっ放しにしていると、
概ね1秒間に0.5度上がるといわれている。
10秒開けていると、
冷凍庫の中の温度は5度上がるということだ。
電気代も無駄にかかるが、
何よりも食材のクォリティーに悪影響を及ぼす。

これは飲食店の話だが人生も同じだ。
厨房内の冷凍冷蔵庫の扉が開いているのを気になる人でも、
”人生の冷凍冷蔵庫の扉”が開けっ放しになっているに
気付くける人は少ない。

”人生の冷凍冷蔵庫の扉”とは、
自分が心に秘めた「想い」や、
「信念」が詰められているところだ。
そこの扉が開けっ放しにされていると、
私達の身体からは、
元気、やる気、勇気、陽気、根気といったものが、
どんどんと溶け出していってしまう。

そして他人が気になり、
他人に合わせることだけを考えるようになる。

いくら他人に合わせ”いい人”演じていても、
それでは、
見た目には行列のできる人気飲食店で、
厨房をのぞき込んでみると、
冷凍冷蔵庫の扉が開けっ放し状態の店と同じようなものだ。